Bem Casado

Aproveitando o finalzinho do mês de maio...
Uma receita de dar água na boca dos noivos e convidados.

Massa

6 ovos (300g)
6 colheres (sopa) de açúcar (60g)
raspas ou aroma de laranja a gosto
6 colheres (sopa) de farinha de trigo (100g)

Calda

01 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de açúcar (150g)
Esta calda eu costumo usar em todos os meus bolos.

Recheio

01 lata de leite condensado cozido de véspera por 1 hora
02 xícaras de chá de leite
1 colher (sopa rasa) de açúcar
03 colheres (sopa rasas) de amido de milho

Modo de Preparo

Massa

Bata as claras em neve bem firme, acrescente o açúcar e continue batendo, junte as gemas (peneiradas e batidas com 1 colher de água) e raspas ou aroma de laranja, bata muito bem. Retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo peneirada misturando delicadamente. Asse em forno 160° por 15 minutos, retire do forno, deixe amornar, recorte a gosto, recheie, pincele com a calda e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Deixe descansar no mínimo 12 horas para formar uma casquinha bem crocante. Embale a gosto.

Calda

Misture bem os dois ingredientes.

Recheio

Leve ao fogo o leite, o açúcar e o amido de milho, mexendo até engrossar. Retire do fogo, acrescente o doce de leite e bata em batedeira até esfriar. Aplique.

Fonte: Site da Culinarista Cecília Fernandes

Biscoitos decorados

Com essa massa vocês poderam criar coisas maravilhosas. Achei essa preciosidade em um blog lindo, vale a pena visitar http://amornatural.blogspot.com/2006_10_01_archive.html

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de margarina ou manteiga
• 2 xícaras de chá de açucar refinado
• essência a gosto
• farinha de trigo até dar o ponto de enrolar a gosto

PASSO A PASSO

1.  Em um recipiente, coloque os ovos
2. Adicione a margarina
3. Coloque o açúcar refinado
4. Acrescente a essência e coloque um pouco de farinha. Misture um pouco
5. Acrescente mais farinha e vá misturando
6. Misture com as mãos e vá adicionando a farinha conforme for precisando
7. Comece a enrolar com as mãos
8. Sove a massa até ela desgrudar das mãos e estar no ponto de enrolar
9. Abra a massa com um rolo e deixe na espessura de aprox. 0,5 cm
10. Corte com o cortador no formato escolhido
11. Retire as sobras de massa
12. Leve para assar em forno médio préaquecido até dourar para assar em forno médio pré aquecido até dourar
    
13. Material utilizado: molde cortador de ursinho, pasta americana, corante gel, esteca, injetor, pincel Modo de Montagem: Coloque o molde na pasta branca
    
14. Corte e cole a pasta no biscoito já assado
    
15. Com pasta americana tingida de rosa, faça duas bolinhas, achate-as e cole-as nos pés
    
16. Com a mesma cor, faça um rolinho fino, passe uma ponta sobre a outra e forme o lacinho
    
17. Coloque no centro do corpinho no local certo
    
18. Faça mais quatro bolinhas achatadas e fixe-as nos quatro pontos indicados
    
19. Faça um ovinho e fixe-o em cima do laço. Com a esteca (ou a ponta de um palito de churrasco, fazendo feitio de focinho), faça marcações formando o focinho. Complete com uma bolinha rosa.
    
20. Com duas bolinhas brancas, faça os olhos. Finalize com pequenas bolinhas em pasta tingida de preto
    

Fica super lindo!!!!!!!
Agora é só usar e abusar da sua imaginação!!!!!

Fazendo uma festa das princesas para a Alice, filha de uma amiga.

Homenagem ao Dia dos Namorados.O amor está no ar

Estes foram feitos como um carinho para o encontro do meu Grupo de Casais da PIBGV.
São feitos de leite Ninho e pasta americana nos detalhes.
Fáceis e muito gostosos.

Fizeram o maior sucesso!!!!!

Meus docinhos personalizados...Um amor!!!!!!!

                       

   Amei!!!!! Ainda estou praticando...Mas já estou gostando!!!

Dia das mães!!!!! Doce amor...Doce vida!!!!

No dia das mães...
Um bolo bem singelo, carregado de afeto e doçura.
Parabéns mamães da minha família!!!!

Copinhos de chocolate com mousse licorado

Lindos...Deliciosos...Super fáceis...Fazem o maior sucesso!!!!!!!!

Para os copinhos usei forminhas para copinhos de chocolate com silicone, mas também podem usar aqueles copinhos pequenos de café, cortando a bordinha mais durinha.
Coloquei um pouco de chocolate derretido dentro e espalhei com o silicone. Levei ao freezer por 05 minutos. Aí foi só rechear.

Para o recheio fiz uma ganache com proporções iguais creme de leite e chocolate derretido (por exemplo: 100g de chocolate e 100ml de creme de leite). Coloquei meia colherinha de rum  (já usei também essências). A cerejinha dá um toque todo especial.

                Indico fazer com o chocolate HARALD TOP que tem uma consistência muito boa

                                                               e um sabor bem legal!!!!

                                                         Arrasem nas festas meninas!!!!!!!

Esta fofura eu achei no site:www.novidades.com

Vejam que fácil!!!!!

Arriscando na Modelagem

Docinhos Festa das Princesas:
Fiz Cinderela e seu sapatinho, Branca de Neve e sua maçã, florzinhas e coraçõezinhos...
Ficaram lindos!!!!
Estou amando!!!!

Minhas primeiras bonecas

Para quem se encanta com os cup cakes cobertos por um mimo modelado, vai um passo a passo super fácil e lindo.

Vou tentar fazer, com certeza!!!!!!

                                                       Estes noivinhos são superfáceis!!!!!!
                                           corpinho simples, cabelo feito com cortador de flor...
                                                                    Vale tentar fazer!!!!!

                                                                 Bombons chiquérrimos!!!!!

                                                        

                                                      Casalzinho mais doce!!!!!!!!!

este  é do blog: memoriaemfolhadescrap.blogspot.com.br

Amei!!!!!!!

                                                           Mãos à obra meninas!!!!!

Vamos fazer!!!!

Glacê de chocolate cremoso

Este foi um achado!!!

2/3 xícara de açucar
1/3 xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/8 colher (chá) de sal
1 xícara de leite
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de chocolate meio amargo, derretido

Coloque numa panela o açucar, a farinha, o chocolate me pó, o sal e o leite e deixe ferver, mexendo sempre. Ferva  até engrossar. Retire do fogo e passe o glacê numa peneira. Leve para esfriar na geladeira
Enquanto isso bata a manteiga até ficar cremosa, cerca de 1 minuto. Acrescente o “mousse” de chocolate e misture até incorporar, cerca de 1 minuto. Acrescente o chocolate derretido e bata até ficar cremoso e fofo, cerca de 2 minutos. Cubra o bolo com o glacê com a ajuda de um saco de confeitar ou com uma colher.
De dar água na boca!!!