Este foi um achado!!!
2/3 xícara de açucar
1/3 xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/8 colher (chá) de sal
1 xícara de leite
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de chocolate meio amargo, derretido
Coloque numa panela o açucar, a farinha, o chocolate me pó, o sal e o
leite e deixe ferver, mexendo sempre. Ferva até
engrossar. Retire do fogo e passe o glacê numa peneira. Leve para
esfriar na geladeira
Enquanto isso bata a manteiga até ficar cremosa, cerca de 1 minuto.
Acrescente o “mousse” de chocolate e misture até incorporar, cerca de 1
minuto. Acrescente o chocolate derretido e bata até ficar cremoso e
fofo, cerca de 2 minutos. Cubra o bolo com o glacê com a ajuda de um
saco de confeitar ou com uma colher.
De dar água na boca!!!
